Education nutritionnelle
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Outil d'intervention
Ouvrage
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Ouvrage jeunesse
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Les 5 sens et l'alimentation
SCHMITTER, Laurence
Cette valise pédagogique fournit à l'enseignant de maternelle un panel d'outils variés (jeux éducatifs, cd audio, posters ...) pour éveiller la curiosité des enfants et leur faire découvrir les cinq sens et l'alimentation.
Les 5 sens
ARRAGA DE MALHERBE Virginia
Cet ouvrage, de la collection "C'est à faire !", propose 28 ateliers sur le thème de la découverte des 5 sens (l’odorat, l’ouïe, la vue, le goût, le toucher) pour mettre en œuvre, pas à pas, des ateliers graphiques, plastiques et culinaires facilement réalisables en maternelle. Cet ouvrage est conçu [...]
Alimentation, nutrition et cancer: vérités, hypothèses et idées fausses
Cette brochure se propose de fournir aux professionnels de santé des informations documentées et reconnues sur le plan scientifique permettant de préciser les différents niveaux de preuves sur les relations alimentation et cancers, allant des simples présomptions à l'élaboration de certitudes, en [...]
Alimentation saine et activité physique : les Villes et Intercommunalités actrices en promotion de la santé
Réseau français des villes-santé de l'organisation mondiale de la santé
L’alimentation et l’activité physique sont des déterminants majeurs de la santé physique, mentale et sociale. Les Villes et Intercommunalités, actrices en prévention et promotion de la santé, s’impliquent quotidiennement pour améliorer la santé des populations et répondre à leurs besoins. La promoti [...]
Les aliments
ZEITOUN, Charline
Livre destiné aux enfants de plus de 6 ans qui explique les valeurs des aliments, les calories, les vitamines... et propose quelques expériences à leur portée.
Aliments, alimentation et santé. Questions/ réponses
Groupe de recherche en éducation nutritionnelle (GREEN)
Cet ouvrage, conçu par des professionnels de l'éducation nutritionnelle, a pour objectif de fournir des réponses aux questions nombreuses et variées que le public se pose sur : - les aliments, leur composition, leur intérêt nutritionnel; - les effets des traitements qui leur sont appliqués; - les re [...]
Atelier cuisine et alimentation durable
PORCHERON, Céline
Ce guide a pour objectifs de donner des éléments méthodologiques pour la mise en place d'ateliers cuisine ; il fournit également des éléments d'information sur les espaces équipés de cuisine susceptibles d'accueillir ces ateliers. La mise en place d'ateliers cuisine favorise l'expression des usagers [...]
Les ateliers cuisine par le menu
Ce guide vise à soutenir la création d'ateliers cuisine avec des publics en situation de précarité. Visuellement très agréable et bien illustré, il permet de faciliter l'élaboration, la mise en œuvre et l'évaluation d'un atelier. Il comporte quatre parties : Conception et mise en place d'ateliers cu [...]
La banane à la classe
LOUIS-MONGE, Nathalie
Ce kit pédagogique s'inscrit dans le cadre d'une convention des producteurs de banane de Guadeloupe, le Rectorat de la Guadeloupe.
Il vise à permettre aux enfants de 6 à 10 ans scolarisés dans les écoles primaires (cycles 2 et 3), de découvrir de façon ludique et attractive les facettes des b [...]
Campagne de sensibilisation sur les effets de la consommation de cannabis. "Le cannabis est une réalité"
Dans le cadre du plan gouvernemental de lutte contre les drogues illicites, le tabac et l’alcool 2004-2008, le ministère des Solidarités, de la Santé et de la Famille, la Mission interministérielle de lutte contre la drogue et la toxicomanie (Mildt) et l’Institut national de prévention et d’éducatio [...]
Les chemins du goût
BASSIN-BOUILLARD, Laurence
Ce livre permet de monter à l’école un projet interdisciplinaire autour du goût et de l'alimentation. Il délivre des éléments « d’apprentissage cognitif » sur chaque produit du terroir et suggère des pistes d’activités en classe notamment autour de la maîtrise de la langue, dans les domaines des art [...]
Les classes du goût. Mallette pédagogique de l'enseignant
MONTOUX, Dominique
Cette mallette permet à l'enseignant de mettre en oeuvre dans sa classe les séances présentées dans le guide méthodologique du programme des classes du goût. Les objectifs sont de permettre de développer les compétences psychosociales des élèves, d'encourager la verbalisation des perceptions sensori [...]
Les contes du grand appétit
CHAZE, Françoise
Sept contes racontent la gourmandise avec fantaisie et sérieux. Dans le monde fabuleux, des ogres, des fées, des lutins célèbrent les plaisirs de se régaler, tout en rappelant qu’on ne mange pas n’importe quoi, n’importe comment. La diététique tient son rôle parmi le peuple de féerie !
La course aux miams
Ce jeu permet de sensibiliser les joueurs et leurs familles au thème de l'alimentation et de l'activité physique. Les règles du jeu sont basées sur les principes du rallye, et les joueurs ont donc pour objectif de gagner le trophée en passant par des étapes et des obstacles.
A la découverte du programme national nutrition santé
INPES
Créé en 2001, le Programme National Nutrition Santé (PNNS) vise à améliorer la santé de la santé en agissant sur la nutrition. Le PNNS c'est à la fois des orientations de santé publique, mais aussi une palette d'outils et de ressources fondés sur des informations fiables, permettant à chacun d'agir [...]
Dis, comment ça pousse ? : Le coffret
DE GUIBERT, Françoise
Ce coffret offre un ensemble d'outils pour apprendre à mieux connaître les fruits et légumes. Il comprend tout d'abord un livre largement illustré qui permet d'identifier le lien entre le fruit ou le légume et l'arbre ou le plant sur lequel il grandit : comment pousse un ananas ? Un avocat ? Une cac [...]
Le feu tricolore d'une alimentation saine
Jeu d'association consistant à mettre en relation 54 aliments de base aux couleurs du feu tricolore selon la fréquence avec laquelle ils doivent être consommés (vert : souvent ; orange : de temps en temps; rouge : rarement).
Hungry planet. What the world eats = Que mange-t-on aux quatre coins du globle ?
MENZEL, Peter
Cet ouvrage présente une étude photographique de familles du monde entier (30 familles, 24 pays) qui révèle ce que les gens mangent au cours d'une semaine. Chaque profil familial comprend une description détaillée de leurs achats de nourriture de la semaine, des photos de la famille chez elle, au m [...]
Jeu des 7 miam autour du monde
Le jeu de cartes 7 MIAM Autour du Monde est un jeu des 7 familles revisité sur le thème de la gastronomie. Il fait découvrir des saveurs des 4 coins du monde : Cambodge, Corée du Sud, Italie, Grèce, Japon, Kenya et Pérou. Une famille est constituée d'une carte plat et de 5 cartes. Chaque famille est [...]
Lou aime le dessert
RICARD, Marie-Michèle
Dans cet album pour enfants de la collection "Des histoires pour grandir", il est question, entre autres, de choix et de comportements alimentaires, des signes de faim et de satiété, d'image corporelle positive et d'alimentation en pleine conscience. Des questions ponctuent le texte afin d'aider à o [...]